盤式干燥機可以通過多種方式來控制干燥溫度和濕度，以下是具體的控制措施：

  控制干燥溫度
  調節加熱器溫度：
  盤式干燥機通常配備有加熱器，通過調節加熱器的溫度可以控制干燥溫度。較高的干燥溫度可以加快水分的蒸發速度，但過高的溫度可能會導致物料變質或能耗增加。因此，在調節溫度時需要平衡水分蒸發和物料的品質和可用性。

  優化加熱介質：

  選擇合適的加熱介質（如飽和蒸汽、熱水、導熱油等）并控制其溫度、流量，以確保物料得到均勻且有效的加熱。

  調整運行參數：

  包括主軸轉數、加料器轉速、蒸汽壓力、溫度、流量、電機電流等。通過調整這些參數，可以影響物料在干燥機內的停留時間和受熱情況，從而控制干燥溫度。

  控制濕度

  控制進料速度：
  通過控制材料的進料速度，可以控制干燥機中材料的停留時間。如果進料速度過快，可能導致干燥不充分，出口濕度較高。因此，適當控制進料速度可以確保材料有足夠的時間進行干燥，從而控制出口濕度。

  優化風量和風速：

  盤式干燥機通常使用熱風進行干燥，通過調節風量和風速，可以影響水分蒸發的速度。較大的風量和風速會加快水分的蒸發，進而降低出口濕度。因此，通過優化熱風的風量和風速可以控制出口濕度。

  調節排風系統：

  盤式干燥機通常配備有排風系統，用于排出蒸汽和濕空氣。通過調節排風系統，可以控制濕空氣的排出速度，從而影響濕度的控制。如果濕空氣排出過快，可能導致出口濕度較低；如果排出過慢，可能導致濕空氣積聚在干燥機內部，影響干燥效果。

  配置濕度傳感器：

  在干燥機的出口處配置濕度傳感器，實時監測出口濕度，并根據監測結果調整上述控制參數，以實現精確的濕度控制。

  綜上所述，盤式干燥機通過調節加熱器溫度、優化加熱介質、調整運行參數、控制進料速度、優化風量和風速、調節排風系統以及配置濕度傳感器等措施來控制干燥溫度和濕度。在實際操作中，需根據具體材料和工藝要求來調整這些參數，以實現理想的干燥效果。